Durchgeführt von:
Kooperationspartner
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Eugen Gruninger Großmetzgerei GmbH & Co.KG
March-Hugstetten, Baden-Württemberg Fleisch 210 Mitarbeiter Jahresumsatz: EUR 23 Mio. |
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Herr Janek Plätzsch, Prokurist:
"Diese Lösung ist beispielhaft für alle Unternehmen in der Wurst- und Fleischbranche, welche mehr Effizienz durch den Einsatz der eBusiness-Standards EDI und EPC/RFID erzielen wollen und ihre Waren über Logistik- dienstleister an ihre Kunden liefern. Insbesondere, wenn einzelne Packstücke beim Logistikdienstleister neu kommissioniert werden müssen können die Transportkosten signifikant reduziert werden." |
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Partnerunternehmen:
Kraftverkehr Nagel GmbH & Co.KG |
| Arbeitspakete und Meilensteine | Erfahrungen und Ergebnisse | Status geplant |
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Arbeitspaket 1: Detaillierte Ist-Analyse der Unternehmensstruktur |
Planungsphase Aufgrund der Neukonzeption und des Wiederaufbaus der Produktionsstätte am neuen Standort, gab es keine bestehenden Ist-Prozesse zu analysieren.  mehr Info
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 Status: gestrichen Ende: |
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Arbeitspaket 2: Definition der neuen Soll-Prozesse |
Prozessplan Erstellung und Dokumentation der Prozessanforderungen in einem sog. Prozessplan. mehr Info
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Jan. 2010 Status: abgeschlossen geplant für: Dezember 2009 Start: 01.10.2009 Ende: 31.12.2009 |
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Arbeitspaket 3: Auswahl der Dienstleister |
Erörterung der Anforderungen und Zielsetzungen - Kick-off Meeting der Projektpartner 19.11.09 - Ermittlung der Anforderungen und Alternativen zur Umsetzung - Planung der Umsetzungsschritte - Erstellung Pflichtenheft mehr Info
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Dez. 2009 Status: abgeschlossen geplant für: Dezember 2009 Start: 01.09.2009 Ende: 30.11.2009 erfolgreicher Verlauf |
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Arbeitspaket 4: Umsetzung der Projektinhalte |
Konzeptumsetzung gem. Pflichtenhefte und Projekt- und Arbeitsplan Auf Basis aller gesammelten und in den Pflichtenheften verabschiedeten Umsetzungsmaßnahmen wurde mit der technischen und organisatorische Umsetzung begonnen. Zunächst wird die Prozesslandschaft beispielhaft in einem Testaufbau simuliert. Somit können etwaigen Prozessveränderungen frühzeitig erkannt und berücksichtigt werden. mehr Info
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Nov. 2010 Status: abgeschlossen geplant für: Oktober 2010 Start: 04.01.2010 Ende: 01.11.2010 erfolgreicher Verlauf |
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Arbeitspaket 5: Wirtschaftlichkeitsanalyse |
Projekt- und Ergebnisauswertung Im Rahmen der Projektauswertung sollen die Ergebnisse unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit dargestellt werden. mehr Info
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März 2011 Status: abgeschlossen geplant für: Dez. 2010 Start: 03.01.2011 Ende: 01.03.2011 erfolgreicher Verlauf |
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