Branchentag Fleisch + Wurst

Branchentag Fleisch + Wurst

Die Fleischbranche ist mit über 23 Prozent die mit Abstand größte Branche im deutschen Ernährungsgewerbe. Mit zunehmendem Wachstum der Discounter hat sich die gesamte Handelslandschaft über die Jahre radikal verändert. Bis heute findet hier ein erbitterter Kampf um Umsatzanteile im Lebensmitteleinzelhandel statt, von dem auch die Fleischbranche maßgeblich betroffen ist. Zudem führen die wiederkehrenden Krisen der vergangenen Jahre dazu, dass Themen, wie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit, Regionalkonzepte, die Einhaltung höchster Qualitätsstandards in der Produktion, nachhaltiges Handeln und Tierwohl sowie die Kommunikation zusätzlicher Produktinformationen an den Verbraucher von immenser Bedeutung für ein Bestehen in der Branche sind.

Um sich diesen Herausforderungen zu stellen, sind u.a. unternehmensübergreifende Logistikkonzepte und Lösungen zur effizienten Weitergabe zusätzlicher Produktinformationen beginnend auf der grünen Seite gefordert. Wie dies in der Praxis aussehen kann, zeigt Ihnen der Branchentag Fleisch + Wurst im Rahmen von Vorträgen und Diskussionen zu aktuellen Themen und Fragestellungen der Fleischbranche sowie einer Besichtigungstour am zweiten Veranstaltungstag. Networking Breaks und die Abendveranstaltung bieten Ihnen darüber hinaus optimale Gelegenheiten zum Knüpfen neuer Kontakte sowie zum fachlichen Austausch mit den Teilnehmern aus allen Bereichen der gesamten Wertschöpfungskette Fleisch.

Seien Sie auf dem Branchentag Fleisch + Wurst dabei - die Experten freuen sich auf Sie!

Der Branchentag Fleisch + Wurst richtet sich an Entscheider und mittleres Management der Wertschöpfungskette Fleisch aus den Bereichen Einkauf, Vertrieb, KAM, Logistik, IT und QM: