Durchgeführt von:
Kooperationspartner
|
Vermarktungsgemeinschaft für Zucht- und Nutzvieh eG
Neumünster, Schleswig-Holstein Food / Nonfood 14 Mitarbeiter Jahresumsatz: EUR 77 Mio. |
|
Achim Münster, Qualitätsmanager:
"Angesichts der in der Vergangenheit leider immer wieder aufgetretenen Fleischskandale wünschen sich Verbraucher insbesondere mehr Informationen über die Herkunft des Fleisches. Qualitätssicherungs- und Warenverfolgungssysteme über die gesamte Logistikkette hinweg, wie wir sie in diesem Projekt aufbauen, ermöglichen die Transparenz für den Verbraucher, da der laufende Prozess inklusive Fütterung abgebildet wird." |
|
Partnerunternehmen:
Fleischwerk EDEKA Nord GmbH |
| Arbeitspakete und Meilensteine | Erfahrungen und Ergebnisse | Status geplant |
|
Arbeitspaket 1: Ist-Analyse: Detaillierte Ist-Analyse der Unternehmensstruktur |
Gemeinsames Verständnis für Projekt hat hohe Bedeutung Von Anfang an sind alle beteiligten Unternehmen und Mitarbeiter bis zur Vorstands-/Geschäftsleitungsebene im Projekt eingebunden  mehr Info
|
28.03.2008 Status: abgeschlossen geplant für: Feb 2007 Start: Nov 2006 Ende: Feb 2007 erfolgreicher Verlauf |
|
Arbeitspaket 2: Soll-Prozess: Festlegen der Sollprozesse |
Abstimmung der Soll-Zustände mit allen Beteiligten Eine Veränderung der bestehenden Prozesse selbst stellte sich im Projektverlauf als nicht erforderlich heraus. Viel mehr war es erforderlich, den Datenaustausch aus den bestehenden bilateralen Formaten auf ein strukturiertes Format nach eindeutigen und weltweit anerkannten Standards, wie das weit verbreitete EANCOM®-Format, umzustellen. mehr Info
|
28.03.2008 Status: abgeschlossen geplant für: April 2007 Start: Feb 2007 Ende: Jul 2007 erfolgreicher Verlauf Stolpersteine
|
|
Arbeitspaket 3: Projekt- und Arbeitsplan: Detaillierte Projektplanung und Entwicklung eines Arbeitsplans |
Projekt- und Arbeitsplan Erstellung stellt sich als aufwändig heraus, da viele Parteien in das Projekt involviert sind (u. a. das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit). mehr Info
|
28.03.2008 Status: abgeschlossen geplant für: März 2007 Ende: |
|
Arbeitspaket 4: Dienstleisterauswahl: Auswahl von Dienstleistern, Soft- und Hardware |
Arbeitspaket entfällt ZNVG arbeitet schon viele Jahre mit einem IT-Dienstleister (mais) erfolgreich zusammen. Deshalb wurde dieser auch für dieses Projekt als Dienstleister zur Erstellung der Datenbank für die Prozessbeteiligten ausgewählt. mehr Info
|
28.03.2008 Status: abgeschlossen Ende: erfolgreicher Verlauf |
|
Arbeitspaket 5: Schulung der Mitarbeiter: Qualifikation aller beteiligten Mitarbeiter |
Mitarbeiterschulung Schulungen der Projektpartner und deren Mitarbeiter wie beispielsweise zu den GS1 Standards im Allgemeinen und dem Kommunikationsstandard EANCOM® fanden im Laufe des Projektes statt. mehr Info
|
28.03.2008 Status: abgeschlossen geplant für: Aug 2007 Start: Aug 2007 Ende: Aug 2007 erfolgreicher Verlauf |
|
Arbeitspaket 6: Umsetzung: Umsetzung der Arbeitsplaninhalte, Testlauf, Going live |
Erfolgreicher Abschluss Bereits Ende November 2007 erfolgte die Versendung der die ersten Testnachrichten, Anfang Januar 2008 ging das Projekt in den Live-Betrieb über. mehr Info
|
28.03.2008 Status: nicht begonnen geplant für: Aug 2007 Start: Juli 2007 Ende: Jan 2008 erfolgreicher Verlauf |
NEWSLETTER bestellen
RSS Feeds
SEITE weiterempfehlen