PROZEUS Praxis - Röntgen

Die Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, kurz Lubeca ist ein mittelständisches Unternehmen mit mehr als 100 Jahre alter Tradition und hohem Qualitätsanspruch, das am Markt mit rund 150 Mitarbeitern sehr erfolgreich agiert. Hiermit verbunden ist ein kollegialer Umgangston und Wert auf Ethik im Geschäftsleben.

Das Traditionsunternehmen ist bekannt für die folgenden Qualitätsprodukte in breiter Sortimentsvielfalt sowie in Bio-, Fair Trade- und Diabetikerqualität:

* Marzipan-, Persipan, - und Nussmassen;
* Nussnougat- und Mandelnougatmassen;
* Dunkle - und Vollmilch - Schokoladenkuvertüren sowie weiße Schokoladen;
* Haselnuss- und Mandelpräparate

Identifikation von Einzelartikeln, Umverpackungen und logistische Einheiten mit den GS1-Standards für die Identifikation. Es werden GTIN für die Artikel vergeben und mit dem EAN 13 Barcode ausgezeichnet. In der Kaufhof Filiale in Berlin wird eine Scannerkasse installiert, um die Produkte über diese zu verkaufen und den Barcode einzuscannen.

Versandverpackungen und Paletten werden mit dem GS1-128-Strichcode ausgezeichent. Hier wird das GS1 Versandetikett verwendet. Auf der Seite der Anlieferung wird ein Wareneingangsscanning installiert. Dieses Scanning wird für die Erfassung der gelieferten Waren in Verbindung mit einer Chargenerfassung für die Rückverfolgbarkeit verwendet. Die Lagerplätze werden über eine GLN identifiziert und die Warenzugänge werden hierauf verbucht.

Als Hauptnutzen ist die Verbesserung der Prozessqualität zu nennen. Hier ist die lückenlose Rückverfolgbarkeit von eingehenden und ausgehenden Warenlieferungen als Voraussetzung zu nennen. Darüber hinaus wird die Transparenz über die Abverkäufe erhöht.

15.03.2010 bis 31.12.2010

Broschüre Classic Conditorei & Café Röntgen GmbH: "Einzigartiger Genuss – mit GTIN und Strichcodes" (pdf)