PROZEUS Praxis E neukauf Otto

Ferrero Deutschland wurde im September 1956 gegründet. Die zunächst unter dem Namen Assia GmbH firmierende Ferrero oHG mbH war lange Zeit das einzige Beispiel einer erfolgreichen Internationalisierung in der Süßwarenbranche. Als Standort wurde das 120 km von Frankfurt entfernt gelegene Stadtallendorf gewählt.

Die Produktion ihrer Erzeugnisse findet in ihrem Werk in Stadtallendorf statt. Die Ferrero Verwaltung befindet sich in Frankfurt am Main.

Etwa sieben Millionen Euro werden jährlich in die aufwändigen Qualitätskontrollen investiert. Ferrero Deutschland beschäftigt zur Zeit etwa 3.600 Mitarbeiter. Damit ist Ferrero der größte Arbeitgeber im Landkreis Marburg-Biedenkopf, Heimat ihrer Produktionsstätte Stadtallendorf. Der Jahresumsatz der gesamten Ferrero Gruppe beträgt derzeit mehr als 5,6 Milliarden Euro. Aktuell sind 28 profilierte Marken im Handel erhältlich.

Kern dieses Projektes ist die Optimierung der Warengruppe Schokowaren unter Berücksichtigung der Projektstandards des ECR D-A-CH Category Management Prozesses im E neukauf Markt Bad Oeynhausen. Dabei soll neben der Optimierung in der Warengruppe auch die Auswirkung dieser Optimierung auf den Gesamtmarkt überprüft werden. Dazu werden neben der Datenanalyse der POS-Daten, wie z.B. der Kassendaten, auch kundenbezogene Informationen wie Kundenlaufanalysen, Kundenbefragungen etc. mit genutzt.

Inhalt des Projektes ist die Umgestaltung des Marktes in einen frischen, modernen, freundlichen Supermarkt und zu einem Kommunikations-Punkt für Kunden. Die Positionierung und das Hervorheben der Kategorie Süßwaren durch Platzierung des nach Ankermarkenprinzip neu strukturierten Stammregals im nahen Eingangsbereich direkt nach Obst und Gemüse, um das Sales-Potential dieser für alle Shopper wichtigen Impulswarengruppe voll auszuschöpfen, ist wichtigster Bestandteil des Projekts. Hinzu kommt die Verlagerung der Profit-Kategorien mit Schwerpunkt auf die Frische, um damit eine klare shopperrelevante Profilierung als Abgrenzung zum Discount zu erzielen.

- Steigerung des Umsatzes und des Rohgewinns.
- Klare shopperrelevante Profilierung der Einkaufsstätte.
- Abgrenzung und Differenzierung zum Discount.
- Nachhaltige Steigerung der Kundenloyalität.

Gestartet wurde das Projekt am 01. Mai 2010. Der Umbau des Marktes erfolgte im Juli 2011.