EAN 128 - mehr Effizienz in der Lieferkette von... (01/2008)
Frischware bis zum Ursprung zurückverfolgen
1. Auflage, 12 Seiten
Die vitfrisch Gemüse-Vertrieb eG ist eine Erzeugergemeinschaft für Obst und Gemüse, ansässig im süddeutschen Raum. Gesetzliche Anforderungen zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, aber auch Qualitätsstandards stellten das Unternehmen vor große Herausforderungen. Das Unternehmen stand insbesondere vor der Aufgabe, die Ware erzeugerbezogen zu identifizieren und ihren Weg bis zum Feld zurückzuverfolgen.
Nach einer Analyse der Unternehmensprozesse wurde ein individueller Lösungsansatz enwickelt: In Verbindung mit Scannern, die automatisch jede Warenbewegung dokumentieren, sollte der EAN 128-Strichcode (heute GS1-128-Strichcode) das aufwendige manuelle Belegwesen ersetzen.
Das Unternehmen ist überzeugt: Prozesse elektronisch zu steuern und zu dokumentieren bietet einen entscheidenden Vorteil: Informationen können zeitnah bereitgestellt werden. Für die Zukunft heißt das auch, dass die Voraussetzungen für einen elektronischen Datenaustausch (EDI) geschaffen wurden. 25% Zeitersparnis im Wareneingang sind dabei ein schöner Nebeneffekt.
Lesen Sie in der Broschüre zum Projekt mehr über Lösung, technische Umsetzung, Projektverlauf und Wirtschaftlichkeit.
EAN 128 - mehr Effizienz in der Lieferkette von Obst und Gemüse (pdf, 1.41 MB)
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